How to Cook Delicious Risotto de coquillettes veau

Risotto de coquillettes veau.

You can cook Risotto de coquillettes veau using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto de coquillettes veau

1. It's of coquillettes.
2. You need of tranches de rôti de veau.
3. Prepare of oignon.
4. It's of d’ail.
5. Prepare of Fromage râpé.
6. Prepare of Crème fraîche.
7. It's of bouillon de volaille.

Risotto de coquillettes veau instructions

1. Préparation de l’ail et l’oignon : pelez et ciselez l’oignon et l’ail. Faites revenir l’ail dans l’huile pour la parfumer, puis retirez l’ail et ajoutez l’oignon. Faites-le rissoler 5 minutes. Puis ajoutez les coquillettes et laissez-les dorer 3 minutes..
2. Lancement du risotto : ajoutez une louche de bouillon pour mouiller à hauteur et mélangez jusqu'à absorption. Recommencez l'opération pendant 9 minutes pour que les coquillettes soient al dente ! Pendant que les coquillettes cuisent, coupez le rôti de veau en dès..
3. Une fois que les coquillettes sont cuites, ajoutez le fromage râpé et mélangez bien pour qu'il fonde..
4. Versez la crème fraîche. Poivrez. Ajoutez le veau à votre risotto et mélangez bien. Servez aussitôt dans 4 assiettes..