Recipe: Delicious Mousse de fruits rouges healthy

Mousse de fruits rouges healthy.

You can cook Mousse de fruits rouges healthy using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mousse de fruits rouges healthy

1. Prepare 250 gr of fruits rouges.
2. Prepare 2 of jaunes d'oeufs.
3. Prepare 2 gr of agar-agar.
4. Prepare 2 of blanc d'oeufs.
5. You need 3 of cas d'érythrit ou agave.

Mousse de fruits rouges healthy instructions

1. Mixer les fruits rouges.
2. Mélanger les jaunes et 2 cas de sucrant..
3. Mettre dans une casserole le mélange oeufs, sucre avec les fuits rouges et l'agar..
4. Remuer le tout puis porter à ébullition pendant 2 min 30..
5. Monter les blancs en neige avec la dernière cas de sucrant puis les incorporer au mélange fuits rouge..
6. Mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs..
7. Verser les mousses dans 2 coupes et mettre au frais minimum 2h. Les sortir au moment de servir.