Recipe: Appetizing Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry

Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry.

You can have Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry

1. You need of filets de colin.
2. You need of poivron rouge.
3. You need of oignon.
4. You need of tomates.
5. Prepare of curry de madras.
6. Prepare of bouillon de poisson (fait maison pour moi).
7. You need of Sel poivre.
8. You need of bouquet de persil.
9. You need of d ail.
10. You need of vin blanc.
11. It's of d huile d olive.

Filets de colin aux poivrons rouges oignons tomates et curry instructions

1. Rincer les filets de colin à l eau fraîche les sécher puis les couper en trois éplucher l ail le presser éplucher l oignon l’émincer laver les tomates les couper en petits morceaux laver le poivron l épépiner puis le couper en lanières fines hacher finement le persil.
2. Faire chauffer l huile ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les tomates et le poivron mélanger ajouter le vin blanc et le curry laisser réduire 5 minutes à feu moyen puis déposer les morceaux de colin ajouter le bouillon mélanger délicatement couvrir et laisser cuire à feu doux 15 minutes ajouter le persil saler poivrer et poursuivre la cuisson 5 minutes en ôtant le couvercle.
3. C est prêt ! Bon appétit 😋à servir avec des pommes vapeur ou une écrasée de pommes de terre.