How to Prepare Perfect Velouté de potimarron

Velouté de potimarron.

You can cook Velouté de potimarron using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de potimarron

1. You need of potimarron 2 pommes de terre.
2. It's of d'eau 5 cuillères à soupe d'huile.
3. It's of oignons 3 gousses d'ail.
4. Prepare of carottes Sel.
5. Prepare of Poivre Paprika Un peu de crème liquide.

Velouté de potimarron instructions

1. Dans un grand fait- tout, mettre l'eau bouillante, les morceaux de potimarron coupés en dés, les pommes de terres râpées et faire cuire le tout..
2. Dans une poêle, mettre l'huile et faire revenir les oignons coupés, les carottes râpées, l'ail haché. Versez le mélange de la poêle dans le fait-tout, ajoutez le sel, poivre, paprika et laissez cuire pendant 10minutes..
3. Retirez du feu et mixez. Laissez reposer 10 minutes. Ajoutez un peu de crème liquide et mélangez. Avant de servir vous pouvez raper un peu de fromage sur le velouté..