Recipe: Tasty Bouza ou glace orientale à la pistache

Bouza ou glace orientale à la pistache.

You can cook Bouza ou glace orientale à la pistache using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bouza ou glace orientale à la pistache

1. Prepare of lait froid.
2. Prepare of crème fraîche liquide entière froide.
3. It's of lait concentré sucré.
4. You need of sachets crème chantilly en poudre.
5. You need of CàS sahlab.
6. It's of CàC gomme arabic en poudre.
7. It's of pistaches concassées non salées.

Bouza ou glace orientale à la pistache step by step

1. Mélanger tous les ingrédients successivement et battre au batteur électrique pendant 3min.
2. Mettre le mélange dans une plaque couverte de film alimentaire et unifier la surface.
3. Saupoudrer de pistaches et appuyer légèrement avec la main.
4. Couvrir avec un film alimentaire et mettre au congélateur pendant 2h.
5. À la sortie du congélateur, laisser 15min avant de la rouler.
6. Rouler le boudin dans du pistache.
7. Remette au congélateur pendant 2h.
8. Bonne décustation.