Easiest Way to Make Appetizing Riz aux carottes en cocotte de Nino

Riz aux carottes en cocotte de Nino.

You can cook Riz aux carottes en cocotte de Nino using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Riz aux carottes en cocotte de Nino

1. You need of Cuisson du riz.
2. You need of riz.
3. It's of d'eau.
4. Prepare of bouillon cube.
5. You need of beurre.
6. You need of d'huile d'olive.
7. It's of Cuisson des légumes, des lardons et du poulet.
8. Prepare of poulet.
9. It's of lardons.
10. Prepare of carottes.
11. You need of oignons.
12. You need of d'huile d'olive.
13. It's of tomates cerise.
14. You need of d'huile d'olive.
15. You need of beurre.
16. Prepare of d'eau.

Riz aux carottes en cocotte de Nino step by step

1. Dans une casserole faire revenir le riz dans huile et le beurre pendant 5 minutes.
2. Ajouter l'eau et le bouillon et laisser bouillir 15/20 minutes en remuant de temps en temps.
3. Laver les carottes et les tomates et les couper en petits dés. Couper l'oignon et les olives en lamelles..
4. Dans une cocotte en fonte, faire revenir les carottes, les tomates, les lardons, les olives et l'oignon dans l'huile et le beurre pendant 10 minutes.
5. Ajouter 25cl d'eau et laisser encore mijoter 10 minutes en couvrant.
6. Couper le poulet en lamelle et l'ajouter dans la cocotte. Laisser mijoter 5 minutes à feu assez fort en remuant tout le temps.
7. Ajouter le riz sans l'égoutter (il doit y avoir assez peu d'eau).
8. Remuer et server !!!.